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2016.02.07

ごま味噌

(所要時間10分)

香ばしいごまと味噌の相性は抜群。
炒め物や和え物など何にでも合うので、常備しておくと便利!

材料(4人分)
  • ● 田舎みそ...大さじ5 
  • ● すりごま...大さじ3 
  • ● 砂糖...大さじ3 
  • ● 酒...大さじ1 
  • ● みりん...大さじ3

作り方
【1】
鍋に全ての材料を入れて弱火にかけ、焦げないようにヘラで混ぜる。つやが出て来たら 火を止める。
混ぜすぎないこと

Cooking&Styling : Momoko Ikeuchi